{"id":484,"date":"2020-09-28T11:26:11","date_gmt":"2020-09-28T11:26:11","guid":{"rendered":"http:\/\/staging1.bodevici.es\/?p=484"},"modified":"2022-02-24T09:49:45","modified_gmt":"2022-02-24T09:49:45","slug":"nuestra-historia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bodevici.com\/es\/nuestra-historia","title":{"rendered":"Nuestra historia"},"content":{"rendered":"\n

Conoce c\u00f3mo nos convertimos en Bodevici\u2026<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00a1Esta es nuestra historia! Y empieza un 21 de mayo de 2011, en Barcelona. Ese d\u00eda, Jordi Rivera abr\u00eda las puertas \u2013en la calle Torrijos 21 del barrio de Gracia<\/em>\u2013 de un proyecto vital que hab\u00eda estado gestando con ayuda de familiares y amigos durante un a\u00f1o entero; y que ten\u00eda como base un sue\u00f1o: la de convertir su pasi\u00f3n por los helados en una manera de contribuir a hacer un mundo mejor<\/strong>. \u00bfTe imaginas poder lograr algo as\u00ed? \u00a1Fue s\u00faper inspirador!<\/p>\n\n\n\n

Ahora, si piensas que Bodevici es solo una helader\u00eda, entonces todo lo que te vamos a contar aqu\u00ed te va a sorprender. Porque s\u00ed, el helado es nuestra pasi\u00f3n -como hemos dicho- y hacerlo sostenible es nuestra vocaci\u00f3n, pero lo que nos movi\u00f3 y nos sigue motivando desde el principio es acercar los helados ecol\u00f3gicos y de calidad a la gente, haci\u00e9ndolos lo m\u00e1s saludables posible y accesibles al gran p\u00fablico.<\/p>\n\n\n\n

Por eso creamos una helader\u00eda 100% ecol\u00f3gica y saludable para todos\/as<\/strong> y, sobre todo, HONESTA con lo que hacemos, pensamos y sentimos.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo empez\u00f3 todo?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s bien, tendr\u00edamos qu\u00e9 preguntarnos, \u00a1C\u00f3mo continu\u00f3 el proyecto desde que Jordi tomara la decisi\u00f3n de abandonar su carrera en el sector de las energ\u00edas renovables, para volcarse en hacer realidad su sue\u00f1o de producir helados deliciosos y naturales! Y hacerlo utilizando \u00fanicamente alimentos<\/strong> y productos<\/strong> 100% ecol\u00f3gicos certificados,<\/strong> de proximidad o de comercio justo.<\/p>\n\n\n\n

\u00a1Da un poco de v\u00e9rtigo pensarlo, \u00bfNO?!<\/p>\n\n\n\n

Jijona y Trujillo fueron las primeras paradas. Desde all\u00ed, formaci\u00f3n, aprendizaje, trabajo e innovaci\u00f3n en el arte heladero de la mano de uno de los profesionales m\u00e1s influyentes e innovadores del sector, Llu\u00eds Ribas<\/strong>. Y con la ayuda y entusiasmo de su primer socio, Francisco Garc\u00eda,<\/strong> quien certific\u00f3 el primer Obrador de helados ecol\u00f3gicos en Espa\u00f1a. As\u00ed es como pudimos profundizar en los procesos de producci\u00f3n m\u00e1s artesanales del helado para poder trasladarlos a nuestra primera helader\u00eda Bodevici.<\/p>\n\n\n\n

La idea era comercializar helados saludables elaborados con productos totalmente naturales y sin aditivos de ning\u00fan tipo \u2013ni conservantes, ni colorantes ni saborizantes ni semielaborados artificiales o qu\u00edmicos\u2013. Y \u00e9ste sigue siendo nuestro impulso a d\u00eda de hoy con un modelo de negocio donde operar bajo principios de sostenibilidad se ha convertido en una misi\u00f3n m\u00e1s de la marca.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La evoluci\u00f3n de un proyecto sostenible<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Y como los proyectos vitales se alimentan de c\u00f3mo las personas evolucionan, en Bodevici seguimos innovando; un viaje de voluntariado a la India fue el desencadenante para que Jordi decidiera convertir Bodevici Barcelona en todo un reto: la primera helader\u00eda ZERO WASTE de Europa <\/strong>(link post Zero Waste).<\/em><\/p>\n\n\n\n

Y hacer que no solo se pudiera disfrutar de la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de helados artesanales y ecol\u00f3gicos, sino tambi\u00e9n ofrecer la posibilidad de una experiencia de compra que no genere ni un solo residuo al medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo se elaboran los helados Bodevici<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pues, con todo lo visto, lo hacemos con mucho respeto por los agricultores, productores, animales\u2026 y todos los alimentos y productos que nos facilitan. Elaboramos nuestros helados ecol\u00f3gicos artesanalmente en Navarcles con un porcentaje de aire muy por debajo de la media, nos gusta vender alimentos honestos en forma de helado, no tanto aire mezclado con helado<\/p>\n\n\n\n

Queremos ser lo m\u00e1s naturales posible para que nadie se quede sin probar un helado de calidad por sufrir alg\u00fan tipo de intolerancia o exigencia alimentaria.<\/p>\n\n\n\n

De ah\u00ed, que intentamos crear variedades de helados que puedan adaptarse a todas las necesidades: gluten free, sin lactosa, veganos, sin az\u00facar<\/strong>… Adem\u00e1s de trabajar constantemente en la innovaci\u00f3n tanto de sabores como de combinaciones que conviertan los helados en un snack\/postre saludable y nutricionalmente recomendable para todos los p\u00fablicos.<\/p>\n\n\n\n

Vendemos tanto directamente en nuestras helader\u00edas como a profesionales.<\/p>\n\n\n\n

Nos ilusiona ver todo el camino recorrido \u2013y lo que nos queda\u2013 y seguir creciendo convencidos de que somos ecol\u00f3gicos, sostenibles y honestos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Esa honestidad es la que nos mueve, nos motiva y nos invita a seguir creando y reflejando toda nuestra esencia en un negocio donde la prioridad son las personas: hacerlas sentir bien, felices y cuidadas mientras disfrutan de un helado artesanal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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